Çarkıfelek, yani passion fruit, keskin ve aromatik tadıyla gelato dünyasında sevilen tropikal meyvelerdendir. Paste Çarkıfelek, bu lezzeti meyve bazlı dondurma ve sorbelerde kullanmak isteyen ustalar için Maestro del Gelato tarafından sunulur.
Mango ya da hindistan cevizi gibi tropikal çeşitlerle aynı vitrinde yer alabilir; pastanelerde tart kremaları, mus ve ganaj soslarda da değerlendirilebilir. Dondurmada kolayca çözünür. Butik pastaneler ve gelato dükkanları için 3 kg ambalajda gelir.
Ürün Özellikleri
- Dondurmaya ek olarak; pasta ve pasta kremalarında, ganaj sosların içinde ve spesiyal kurabiyelerde de kullanılma uygundur.
- Koruyucu içermez.
- Kolayca çözünmeleri sayesinde dondurmada homojen şekilde dağılır.
- Soğuk ve sıcak uygulamaya uygundur.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.