Milky Base Panna K-50, Maestro del Gelato’nun süt ve krema bazlı dondurmalar için geliştirdiği toz bazdır. Artizanal gelato üretiminde günlük karışımların temelini oluşturmak için kullanılır.
Sütlü paste çeşitleriyle birleştirildiğinde tek bir bazdan pek çok farklı lezzet üretmek mümkündür. Daha yüksek kuru madde arayan işletmeler için aynı serinin K-100 seçeneği de bulunur. Dondurmacılar ve gelato dükkanları için 1,5 kg ambalajda tedarik edilir.
Ürün Özellikleri
- Dondurma bazları, bitmiş ürünlerde kremsi dokuyu, optimum kıvamı ve kolay servis edilebilirliği sağlamanıza yardımcı olur.
- Dondurmada gerekli olan şeker, yağ dengesini sağlar ve ürünlerde standarda ulaşmanızı sağlar.
- Dondurmada buzlanma riskini önler.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.