Waffle, krep, pankek ve dondurma servisinde kullanılan Altınmarka sürülebilir sosları sekiz farklı tatta, 10 kg kova ambalajda sunuyoruz. Waffle büfeleri, kafeler ve tatlıcılar için toptan waffle sosu seçeneklerini aşağıda inceleyebilir, stok bilgisi için bize ulaşabilirsiniz.
Waffle sosu nedir?
Waffle sosları şeker, bitkisel yağ, süt tozu ve aroma bazlı, oda sıcaklığında sürülebilir kıvamda soslardır. Kuvertür gibi eritme ve temperleme gerektirmez; spatula veya sıkma şişesiyle doğrudan sıcak waffle, krep ya da pankek üzerine uygulanır. Bu özellik yoğun saatlerde servisi hızlandırır ve porsiyonları standartlaştırmayı kolaylaştırır. Aynı soslar dondurma üstü, kurabiye arası ve meyveli kup tatlılarda da kullanılabildiği için tek stokla birden fazla menü ürününe hizmet eder.
Tat seçenekleri
- Çikolatalı: ALT242 Sütlü, ALT243 Bitter ve ALT255 Beyaz.
- Fındıklı: ALT244 Fındıklı (%4 fındık püresi) ve kakaolu fındıklı ALT245 Abbnut (%2 fındık püresi).
- Renkli ve aromalı: ALT359 Karamelli, ALT379 Frambuazlı ve ALT390 Antep Fıstıklı.
Renkli soslar, sütlü ve bitter soslarla birlikte kullanıldığında tabakta renk kontrastı oluşturur. Tüm ürünler 10 kg kova ambalajdadır ve içerik listeleri ürün kartlarında yer alır. Toptan waffle sosu alırken en çok satan iki üç tadı ana stok, renkli tatları ise menü çeşitliliği için planlayabilirsiniz.
Saklama ve servis ipuçları
Ürün bilgilerine göre soslar 15-20 °C’de, en fazla %70 nemde, kokudan ve ışıktan uzakta saklanmalıdır; raf ömrü 12 aydır. Soğuk ortamda kıvamı sertleşen sosu kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletip karıştırın. Servis için kovadan ihtiyacınız kadarını temiz bir kaba alın ve kovanın kapağını kapalı tutun; bu, sosun koku ve nem almasını önler. Waffle üzerine serpmek için kırıntı çikolata, pasta dolgusu için pralin, tüm sos ve kremalar için krem şanti ve sos kategorilerine göz atabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Waffle sosu ısıtılarak kullanılabilir mi?
Sos doğrudan sürülecek kıvamda üretilir. Kıvamı açmak için hafifçe ılıtabilirsiniz; ancak doğrudan ateşte veya yüksek sıcaklıkta ısıtmayın, yağ ayrışması ve yanma riski oluşur.
Waffle sosu ile kuvertür çikolata arasındaki fark nedir?
Kuvertür kakao yağı bazlıdır ve eritildikten sonra soğuyunca sertleşir. Waffle soslarında bitkisel yağ kullanılır; ürün yumuşak ve sürülebilir kalır.
Toptan waffle sosu siparişi nasıl verilir?
Kova bazında stok ve toplu alım bilgisi için 0533 410 83 93 numaralı telefon veya WhatsApp hattından Eskişehir’deki Aktaş Gıda’ya ulaşabilirsiniz.