Maestro del Gelato sütlü dondurma pasteleri, krema ve süt bazlı dondurma ile gelatoya yoğun ve dengeli bir tat verir. Fındık, antep fıstığı, karamel, damla sakızı, tiramisu ve kestane dahil 15 aromayı 3 kg ambalajda, 4’lü koli halinde toptan bulabilirsiniz.
Dondurma pastesi nedir?
Paste, dondurmaya tat ve aroma vermek için kullanılan yoğun kıvamlı bir lezzet konsantresidir. Sütlü bir baza eklenerek o çeşidin karakterini oluşturur. Ürün bilgisine göre Maestro del Gelato pasteleri koruyucu içermez, kolay çözündüğü için dondurmada homojen dağılır ve hem soğuk hem sıcak uygulamaya uygundur. Bu sayede aynı aromayı farklı partilerde aynı yoğunlukta üretmek kolaylaşır. Damla sakızı, gül ve kestane gibi yerel tatları, fındık ve antep fıstığı gibi kuruyemiş aromalarıyla birlikte sunarak vitrininizi hem klasik hem de farklı lezzetlerle dengeleyebilirsiniz.
Aroma seçenekleri
Kategoride 15 sütlü dondurma pastesi bulunur:
- Kuruyemiş: Fındık, Antep Fıstığı, Ceviz, Hindistan Cevizi, Kestane
- Klasik tatlı tatlar: Vanilya, Karamel, Bisküvi, Tiramisu, Mocha
- Geleneksel lezzetler: Damla Sakızı, Gül, Balkabağı
- Renkli, çocuklara yönelik: Bubble Gum, Blue Sky
Tüm pasteler 3 kg ambalajda ve 4’lü koli halinde sunulur.
Kullanım ipuçları
Paste oranı aromaya ve istediğiniz yoğunluğa göre değişir; ambalajdaki öneriyi başlangıç noktası alın, ardından deneme partileriyle kendi reçetenizi oluşturun. Pasteyi karışıma makineye vermeden önce ekleyip iyice karıştırın. Sütlü pasteleri dondurma bazları kategorisindeki Milky Base Panna K-50 veya K-100 ile kullanabilirsiniz. Ürün bilgisine göre pasteler pasta kremalarında, ganaj soslarda ve özel kurabiyelerde de kullanılabilir. Açılan ambalajı kapalı tutun ve kokulu ürünlerden uzak saklayın. Meyve aromaları için meyveli dondurma pasteleri, vitrin sunumunda katman ve süsleme için besleme soslar kategorisine göz atabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Sütlü dondurma pastesi sorbede kullanılabilir mi?
Sütlü pasteler krema ve süt bazlı tarifler için tasarlanmıştır. Sorbe ve meyveli dondurmada meyveli paste serisi ile Water Base Panna MDG-50 daha uyumlu sonuç verir.
Pasteler pastacılıkta kullanılabilir mi?
Evet. Ürün bilgisine göre pasta ve pasta kremalarında, ganaj içinde ve özel kurabiyelerde kullanılabilir; örneğin antep fıstığı veya fındık pastesiyle aromalı krema hazırlayabilirsiniz.
Sütlü dondurma pastesi koli bazında alınabilir mi?
Evet, pasteler 4’lü koli halinde sunulur. Toplu alım ve stok bilgisi için 0533 410 83 93 numaralı telefon veya WhatsApp hattından Eskişehir’deki Aktaş Gıda’ya ulaşabilirsiniz.